Как в Германии отмечают дни рождения, и что стоит знать, собираясь в гости.

“Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро. Известно всем парам-парам, на то оно и утро” - пел знаменитый мультяшный персонаж. Первое, что пришло мне в голову, когда я выбирала тему сегодняшнего рассказа. Речь пойдет о том  как в Германии празднуются дни рождения, и о чем необходимо знать, собираясь в гости.   


Однажды, когда я только-только переехала в Германию, друг моего мужа пригласил нас на свой день рождения. Как сейчас помню на полседьмого вечера буднего дня, кажется пятницы. Как обычно, в течение дня я постаралась есть поменьше, чтобы вечернее застолье нанесло минимальный урон фигуре.

Мы прибыли на место с некоторым опозданием, муж тогда работал в другом городе, и прийти вовремя у нас ни за что бы не получилось. Не смотря на привычный стереотип о немецкой пунктуальности, что по большей части абсолютная правда, современное поколение, сильно разбавленное иммигрантскими вливаниями, дает себе в этом плане несколько больше свободы и послаблений. Поэтому опоздание в разумных временных рамках уже не считается очень уж невежливым или оскорбительным, как раньше, разумеется, если вы заранее предупредили.

Гости к моменту нашего прихода давно собрались и сидели в кухне-столовой за большим раздвижным деревянным столом. Скатерти на столе не было, впрочем, как и угощения, а перед каждым гостем стоял бокал с напитком. Пили в основном пиво. На втором почетном месте по предпочтениям - безалкогольные напитки. Крепкого алкоголя я не не помню вообще. Кстати, чем немецкая компания разительно отличается от русской: если вы, по каким-либо любым причинам решили не пить на празднестве алкоголь, никто не только не станет вас переубеждать, настаивать на обязательной “штрафной”, пытаться манипулировать вами фразой вроде “ты меня не уважаешь”, обижаться, но даже и не поинтересуется, почему. Хотите чокаться стаканом с водой - на здоровье.

Так как опоздали мы не на много, то я решила, что угощение только сейчас и подадут и была права. Хозяйка дома спросила меня, буду ли я есть, и после положительного ответа поставила передо мной тарелку с супом, по виду очень напоминающим мексиканское блюдо чили кон карне. После первой ложки мои подозрения подтвердились. Это был он, тот самый чили, острый, просто вырви глаз!

Чтобы не обидеть хозяйку и изрядно промучавшись, я все же одолела половину тарелки с надеждой, что на второе подадут что-нибудь поудобоваримей. Тем временем почти все гости закончили с приемом пищи, тарелки улетучились, и в центре стола появились пару маленьких подсвечников с зажженными свечами и огромные глубокие стеклянные миски. В одних мисках были чипсы, в других жевательный мармелад. Между ними втиснулись две тарелки с чесночным хлебом. Я ни о чем не подозревала, полагая, что это - закуска к основному блюду. Уточнив у меня, что я буду пить, хозяйка поставила рядом со мной высокий красивый бокал на не менее красивую стеклянную подставку, пакет с апельсиновым соком и села. Больше за вечер она не встала ни разу. Где-то через час, я, дикая чукотская девушка, сообразила, что то, что передо мной на столе, это и все, больше ничего не будет, и по урчащему приказу своего пустого желудка накинулась на чесночный хлеб.

Справедливости ради надо сказать, что зато и подарки здесь под стать угощению. Вполне нормальным считается, например, принести с собой бутылку вина, или музыкальный диск, фильм, билет в кино или на футбол, или вообще ограничится подарочным сертификатом евро так на семь, к этому добавить розу для хозяйки дома и шоколадку для ребенка, если таковой имеется, и подарок готов.

Когда день рождения с друзьями собирался отмечать мой собственный муж, у нас только-только родилась дочь. Закатить ему застолье в знаменитых русских традициях у меня не было ни сил, ни времени по совершенно понятным причинам. Отказаться же от празднования совсем он не хотел, да и не видел оснований, так как клятвенно меня заверил, что сможет организовать все самостоятельно. Спорить с ним бесполезно, поэтому я в очередной раз зажмурила глаза и будь что будет.

В назначенный день в нашу относительно небольшую квартирку набилось сорок человек гостей! Они сидели на диване, на креслах, стульях. Пришлось принести даже пластиковые стулья с балкона и табуреты из чулана. Многие гости просто стояли. Угощение муж накрыл на столе в кухне, каждый мог подойти и взять, что и когда захочет: мини-пиццы, хлебные палочки, чипсы и жевательный мармелад, чесночный хлеб, оливки, орешки, соленые огурчики... Все весело и громко общались, пили,  ходили по маршруту комната - кухня - балкон, выглядели, и были очень довольными. Парадокс!

Когда все разошлись, я спросила у мужа, как не стыдно с таким угощением отмечать день рождения? Мой муж к этому времени уже привык отвечать на все мои вопросы, даже самые на его взгляд абсурдные,  делая скидку на разницу в менталитетах. И на этот раз он хоть и с некоторым удивлением, но ответил: “Но друзья же приходят пообщаться, показать, что именинник для них важен, а еда и питье это всего-лишь дополнение!”

Но и это не последний день рождения, который меня удивил. Нас в гости по торжественному поводу пригласила свекровь. Я, наученная горьким опытом, заранее поинтересовалась у мужа, стоит ли поесть “на дорожку”, он в свою очередь меня уверил, что нет.  

Мы были приглашены на полчетвертого. В гостиной нас ждал отменно сервированный стол. Эдакая совершенная картинка из модного журнала интерьеров: круглый стол, темно-зеленая длинная скатерть, поверх нее короткая атласная салатно-розового цвета, белая фарфоровая посуда, серебряный подсвечник с зажженными свечами цвета ванильного мороженого, а в центре стола на хрустальной подставке с кружевной салфеткой ... торт! “Если дело дошло до торта, то праздник не удался”, - пронеслось у меня в голове. А о чем бы вы на моем месте подумали? Я удивленно вскинула брови на мужа, но он вел себя, как ни в чем не бывало. Когда со сладким было уже часа три как покончено, и я предположила, что пора уходить, свекровь подала ужин! Как положено с горячим, салатами и закусками. Ровно в семь часов. С этого дня началось мое знакомство с немецкими правилами и традициями.

Что бы не случилось, но если немцы пригласили вас в гости к 10 часам, то угощением будет все, что положено есть на завтрак, и не более. Если ко времени кофейной паузы, то только кофе или чай, и максимум по кусочку торта на брата. Если к семи вечера - будет ужин. Что будет подано на ужин, и сможете ли вы это съесть, зависит от многих факторов. В любом случае, плотно подкрепиться перед походом в гости не помешает.